我們都知道物體(ti)(ti)有(you)三種形(xing)態(tai)，那(nei)就(jiu)(jiu)是(shi)固(gu)態(tai)液態(tai)氣態(tai)，但(dan)是(shi)隨(sui)著科技的(de)發展，人們在固(gu)體(ti)(ti)和液體(ti)(ti)之間(jian)發現了另(ling)一種形(xing)態(tai)，那(nei)就(jiu)(jiu)是(shi)液晶。液晶就(jiu)(jiu)是(shi)流動的(de)晶體(ti)(ti)，它(ta)的(de)形(xing)狀取決(jue)于容器(qi)的(de)形(xing)狀，它(ta)的(de)最大特(te)性是(shi)各(ge)項異性，這個性質和單晶體(ti)(ti)是(shi)一樣的(de)。大家關于液晶了解這么多就(jiu)(jiu)可以了。

接下來(lai)我們(men)主要看(kan)一下液(ye)體(ti)的(de)相(xiang)關(guan)知識。液(ye)體(ti)沒有確(que)定(ding)的(de)形狀，受容器(qi)影響。但它的(de)體(ti)積在壓力(li)及溫(wen)度(du)不變(bian)的(de)環境下，是固定(ding)不變(bian)的(de)。此外(wai)，液(ye)體(ti)對(dui)容器(qi)施加(jia)壓力(li)和其他物(wu)態一樣，即對(dui)容器(qi)的(de)邊施加(jia)大小不等的(de)壓力(li)。

和固態(tai)不同(tong)，液(ye)(ye)體(ti)(ti)(ti)分子間的(de)距離較(jiao)遠，分子運動也較(jiao)劇烈，分子間的(de)吸(xi)引(yin)力(li)(li)較(jiao)小，以致在(zai)實際上它對切力(li)(li)和拉(la)力(li)(li)幾(ji)乎毫無抵抗(kang)能力(li)(li)，而只能抵抗(kang)它對壓(ya)縮(suo)的(de)力(li)(li)量(liang)。這(zhe)也就(jiu)是(shi)(shi)說，在(zai)壓(ya)力(li)(li)的(de)作用下，液(ye)(ye)體(ti)(ti)(ti)可以達到平衡狀態(tai)。而在(zai)拉(la)力(li)(li)或切力(li)(li)等的(de)作用下，則液(ye)(ye)體(ti)(ti)(ti)極易變形。正是(shi)(shi)由于液(ye)(ye)體(ti)(ti)(ti)顯示了(le)固體(ti)(ti)(ti)沒有而氣體(ti)(ti)(ti)有的(de)“易流動性”。因此，氣體(ti)(ti)(ti)和液(ye)(ye)體(ti)(ti)(ti)統稱為流體(ti)(ti)(ti)。這(zhe)方面內容大家了(le)解即可。

液(ye)體(ti)和氣(qi)體(ti)的(de)(de)分界處(chu)或兩種不能(neng)混(hun)合的(de)(de)液(ye)體(ti)之(zhi)間的(de)(de)界面(mian)處(chu)，由于分子(zi)之(zhi)間的(de)(de)吸引(yin)力(li)，液(ye)體(ti)會產(chan)生使表面(mian)盡可能(neng)縮小的(de)(de)力(li)，這(zhe)個力(li)稱為“表面(mian)張力(li)”。

表面(mian)(mian)(mian)(mian)張(zhang)(zhang)力(li)(li)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)分(fen)(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)力(li)(li)的(de)(de)(de)宏觀(guan)(guan)表現，我(wo)(wo)們(men)以(yi)(yi)上圖的(de)(de)(de)AB兩(liang)個(ge)(ge)(ge)分(fen)(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)做一(yi)(yi)說(shuo)明。假設A是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)液(ye)體(ti)內部的(de)(de)(de)分(fen)(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)，那么，由于它的(de)(de)(de)周圍(wei)全(quan)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)液(ye)體(ti)分(fen)(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)，所(suo)以(yi)(yi)從大(da)量統(tong)計(ji)的(de)(de)(de)角度(du)看，它受的(de)(de)(de)合力(li)(li)，我(wo)(wo)們(men)可(ke)以(yi)(yi)認為(wei)(wei)零，而B在液(ye)體(ti)和氣(qi)體(ti)的(de)(de)(de)接(jie)觸(chu)面(mian)(mian)(mian)(mian)上，它左右(you)兩(liang)側(ce)，我(wo)(wo)們(men)可(ke)以(yi)(yi)認為(wei)(wei)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)對稱的(de)(de)(de)，也(ye)(ye)就(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)說(shuo)合力(li)(li)為(wei)(wei)零但是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)上下(xia)(xia)兩(liang)側(ce)很明顯是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)下(xia)(xia)面(mian)(mian)(mian)(mian)的(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)分(fen)(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)較多(duo)，(為(wei)(wei)什么是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)上面(mian)(mian)(mian)(mian)的(de)(de)(de)少呢？是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)因為(wei)(wei)水(shui)(shui)(shui)蒸發(fa)變成(cheng)(cheng)氣(qi)體(ti)積增(zeng)大(da)，體(ti)積增(zeng)大(da)就(jiu)(jiu)(jiu)意味(wei)著(zhu)分(fen)(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)之(zhi)(zhi)間的(de)(de)(de)距離增(zeng)大(da)，所(suo)以(yi)(yi)此時表面(mian)(mian)(mian)(mian)的(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)分(fen)(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)之(zhi)(zhi)間的(de)(de)(de)作用力(li)(li)應(ying)該顯示為(wei)(wei)引力(li)(li))，也(ye)(ye)可(ke)以(yi)(yi)從另一(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)角度(du)說(shuo)，上下(xia)(xia)兩(liang)側(ce)水(shui)(shui)(shui)分(fen)(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)的(de)(de)(de)密度(du)不(bu)(bu)(bu)一(yi)(yi)樣，所(suo)以(yi)(yi)合力(li)(li)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)向下(xia)(xia)的(de)(de)(de)。所(suo)以(yi)(yi)，不(bu)(bu)(bu)管從宏觀(guan)(guan)還是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)從微觀(guan)(guan)的(de)(de)(de)角度(du)來看，液(ye)體(ti)和氣(qi)體(ti)的(de)(de)(de)分(fen)(fen)(fen)(fen)界面(mian)(mian)(mian)(mian)，液(ye)體(ti)就(jiu)(jiu)(jiu)會(hui)有(you)一(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)收縮的(de)(de)(de)趨勢(shi)，也(ye)(ye)就(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)說(shuo)變成(cheng)(cheng)球的(de)(de)(de)趨勢(shi)。清晨凝聚在葉片(pian)上的(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)滴懸(xuan)而不(bu)(bu)(bu)落就(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)表面(mian)(mian)(mian)(mian)張(zhang)(zhang)力(li)(li)或(huo)者(zhe)分(fen)(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)之(zhi)(zhi)間的(de)(de)(de)力(li)(li)大(da)于重(zhong)(zhong)力(li)(li)造成(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)，所(suo)以(yi)(yi)與(yu)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)不(bu)(bu)(bu)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)在葉片(pian)沒有(you)關系，從而也(ye)(ye)就(jiu)(jiu)(jiu)解釋了太(tai)空中的(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)滴就(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)球的(de)(de)(de)原因。沒有(you)接(jie)觸(chu)的(de)(de)(de)東(dong)西，他也(ye)(ye)不(bu)(bu)(bu)會(hui)落，落不(bu)(bu)(bu)落是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)要看表面(mian)(mian)(mian)(mian)張(zhang)(zhang)力(li)(li)或(huo)者(zhe)分(fen)(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)之(zhi)(zhi)間的(de)(de)(de)力(li)(li)與(yu)重(zhong)(zhong)力(li)(li)的(de)(de)(de)大(da)小之(zhi)(zhi)比。

接(jie)下來我們看一下，水(shui)黽或者(zhe)繡花針為什么能(neng)站在(zai)水(shui)面上(shang)？很顯然(ran)不是(shi)浮力的作用，如果有(you)福利的話，必須要有(you)排開水(shui)的體積。

之所以(yi)能站住就(jiu)是(shi)(shi)(shi)(shi)由于(yu)(yu)表(biao)(biao)面(mian)(mian)張(zhang)力的作用。怎么(me)(me)理解呢？那(nei)就(jiu)是(shi)(shi)(shi)(shi)表(biao)(biao)面(mian)(mian)張(zhang)力的方向(xiang)是(shi)(shi)(shi)(shi)平行(xing)(xing)于(yu)(yu)分(fen)(fen)界面(mian)(mian)，垂(chui)直于(yu)(yu)分(fen)(fen)界線(xian)。什(shen)么(me)(me)意(yi)思呢？我們(men)如果(guo)假設(she)分(fen)(fen)界面(mian)(mian)是(shi)(shi)(shi)(shi)一(yi)個(ge)(ge)長方形那(nei)么(me)(me)表(biao)(biao)面(mian)(mian)張(zhang)力的方向(xiang)肯定是(shi)(shi)(shi)(shi)在長方形內所以(yi)它是(shi)(shi)(shi)(shi)平行(xing)(xing)于(yu)(yu)分(fen)(fen)界面(mian)(mian)，為(wei)什(shen)么(me)(me)是(shi)(shi)(shi)(shi)垂(chui)直于(yu)(yu)分(fen)(fen)界線(xian)呢？這(zhe)個(ge)(ge)我們(men)可(ke)以(yi)從微觀角度來(lai)看，如果(guo)在長方形任意(yi)畫(hua)一(yi)條(tiao)線(xian)，那(nei)么(me)(me)，這(zhe)條(tiao)線(xian)兩側(ce)的分(fen)(fen)子之間的分(fen)(fen)子力肯定是(shi)(shi)(shi)(shi)垂(chui)直于(yu)(yu)這(zhe)條(tiao)線(xian)，也就(jiu)是(shi)(shi)(shi)(shi)說，垂(chui)直于(yu)(yu)分(fen)(fen)界線(xian)。在具體上面(mian)(mian)這(zhe)個(ge)(ge)事例(li)來(lai)說，表(biao)(biao)面(mian)(mian)張(zhang)力就(jiu)相當于(yu)(yu)一(yi)塊手(shou)帕，如果(guo)一(yi)塊手(shou)帕懸浮在空中，那(nei)么(me)(me)一(yi)個(ge)(ge)物體放到這(zhe)個(ge)(ge)手(shou)帕上，他(ta)肯定就(jiu)會陷(xian)進去了(le)，而(er)如果(guo)我們(men)有表(biao)(biao)面(mian)(mian)張(zhang)力，也就(jiu)是(shi)(shi)(shi)(shi)說，相當于(yu)(yu)我們(men)用手(shou)把這(zhe)塊手(shou)帕拉平，那(nei)么(me)(me)這(zhe)個(ge)(ge)物體肯定就(jiu)停留(liu)在手(shou)帕的表(biao)(biao)面(mian)(mian)了(le)。你明白了(le)嗎？