界(jie)面張(zhang)力儀(yi)是(shi)一種(zhong)用(yong)物(wu)理方法代替化學方法的簡單易行的測(ce)試儀(yi)器，用(yong)界(jie)面張(zhang)力儀(yi)可以迅(xun)速、準確地測(ce)出各(ge)種(zhong)液體的表面張(zhang)力值(zhi)。在(zai)水電部門(men)用(yong)來測(ce)試電業用(yong)油(you)的表面張(zhang)力值(zhi)以加強對絕緣油(you)油(you)質的監督；在(zai)石油(you)化工、科(ke)研(yan)和教育部門(men)該儀(yi)器也得到了廣泛的應用(yong)。

界面(mian)張(zhang)(zhang)力儀與表(biao)(biao)面(mian)張(zhang)(zhang)力儀的區(qu)別，淺顯(xian)一點來說，界面(mian)張(zhang)(zhang)力儀可(ke)以(yi)用來測(ce)試(shi)(shi)表(biao)(biao)面(mian)張(zhang)(zhang)力和界面(mian)張(zhang)(zhang)力值。反之表(biao)(biao)面(mian)張(zhang)(zhang)力儀不一定可(ke)用于測(ce)試(shi)(shi)界面(mian)張(zhang)(zhang)力值。

這里存在兩個概念：

其一、表面(mian)(mian)張(zhang)力(li)(li)(li)通常(chang)(chang)特(te)指(zhi)液(ye)(ye)－氣之間的界(jie)(jie)面(mian)(mian)張(zhang)力(li)(li)(li)值(zhi)(zhi)，而界(jie)(jie)面(mian)(mian)張(zhang)力(li)(li)(li)儀中的界(jie)(jie)面(mian)(mian)張(zhang)力(li)(li)(li)通常(chang)(chang)指(zhi)液(ye)(ye)－液(ye)(ye)界(jie)(jie)面(mian)(mian)張(zhang)力(li)(li)(li)值(zhi)(zhi)，有時也會涉及到液(ye)(ye)－液(ye)(ye)－氣（高溫高壓條(tiao)件(jian)下）的界(jie)(jie)面(mian)(mian)張(zhang)力(li)(li)(li)值(zhi)(zhi)。因而，表面(mian)(mian)張(zhang)力(li)(li)(li)值(zhi)(zhi)通常(chang)(chang)高于(yu)16mN/m，而界(jie)(jie)面(mian)(mian)張(zhang)力(li)(li)(li)有時會低到0.0001mN/m甚至更低。因而，界(jie)(jie)面(mian)(mian)張(zhang)力(li)(li)(li)儀的要求會比(bi)較多，表面(mian)(mian)張(zhang)力(li)(li)(li)儀的要求會比(bi)較少一些。

其二、表(biao)面(mian)(mian)(mian)張(zhang)(zhang)力(li)測(ce)(ce)試和界面(mian)(mian)(mian)張(zhang)(zhang)力(li)測(ce)(ce)試所(suo)用的技(ji)術差別(bie)非(fei)常(chang)大。表(biao)面(mian)(mian)(mian)張(zhang)(zhang)力(li)測(ce)(ce)試通(tong)常(chang)采用的技(ji)術為(wei)白(bai)金板法和白(bai)金環法，而(er)界面(mian)(mian)(mian)張(zhang)(zhang)力(li)測(ce)(ce)試除了以(yi)上兩種方法外，有效(xiao)的方法是懸滴法、約(yue)束(shu)停滴法和旋轉滴法等。綜合而(er)言，表(biao)面(mian)(mian)(mian)張(zhang)(zhang)力(li)儀(yi)與界面(mian)(mian)(mian)張(zhang)(zhang)力(li)儀(yi)存(cun)在(zai)很大不同(tong)。

從另一方(fang)面(mian)(mian)(mian)來講，表面(mian)(mian)(mian)張(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)力(li)(li)(li)儀通(tong)常特指稱重原理(li)的(de)(de)表面(mian)(mian)(mian)張(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)力(li)(li)(li)儀，主要為(wei)(wei)白金(jin)環法(fa)和白金(jin)板(ban)(ban)(ban)法(fa)的(de)(de)表面(mian)(mian)(mian)張(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)力(li)(li)(li)儀。目前(qian)(qian)，白金(jin)環法(fa)的(de)(de)表面(mian)(mian)(mian)張(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)力(li)(li)(li)儀通(tong)常是(shi)(shi)作(zuo)為(wei)(wei)白金(jin)板(ban)(ban)(ban)法(fa)表面(mian)(mian)(mian)張(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)力(li)(li)(li)儀的(de)(de)附(fu)屬配件被銷售。而白金(jin)板(ban)(ban)(ban)法(fa)的(de)(de)表面(mian)(mian)(mian)張(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)力(li)(li)(li)儀為(wei)(wei)目前(qian)(qian)市場(chang)的(de)(de)主流(liu)。白金(jin)板(ban)(ban)(ban)法(fa)的(de)(de)表面(mian)(mian)(mian)張(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)力(li)(li)(li)儀目前(qian)(qian)分為(wei)(wei)兩類(lei)，一種是(shi)(shi)經典(dian)的(de)(de)基(ji)(ji)于(yu)零(ling)浮力(li)(li)(li)的(de)(de)算法(fa)和基(ji)(ji)于(yu)Young-Laplace方(fang)程(cheng)修(xiu)正(zheng)法(fa)的(de)(de)。經典(dian)白金(jin)板(ban)(ban)(ban)法(fa)與白金(jin)環法(fa)的(de)(de)修(xiu)正(zheng)均以(yi)零(ling)接(jie)觸(chu)角(jiao)值(zhi)為(wei)(wei)前(qian)(qian)提條件。但是(shi)(shi)事實上(shang)，在(zai)界面(mian)(mian)(mian)張(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)力(li)(li)(li)測(ce)試(shi)時，接(jie)觸(chu)角(jiao)的(de)(de)變化范(fan)圍非常大，約為(wei)(wei)29－129度，因而，零(ling)接(jie)觸(chu)角(jiao)的(de)(de)假(jia)設(she)在(zai)此兩種方(fang)法(fa)是(shi)(shi)無效的(de)(de)。所以(yi)，除基(ji)(ji)于(yu)Young-Laplace方(fang)程(cheng)修(xiu)正(zheng)法(fa)的(de)(de)表面(mian)(mian)(mian)張(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)力(li)(li)(li)儀外，其他方(fang)法(fa)用(yong)(yong)于(yu)測(ce)試(shi)界面(mian)(mian)(mian)張(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)力(li)(li)(li)值(zhi)時會出(chu)現偏低現象。具體可(ke)用(yong)(yong)苯與水的(de)(de)界面(mian)(mian)(mian)張(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)力(li)(li)(li)值(zhi)作(zuo)為(wei)(wei)驗證(zheng)（20度，界面(mian)(mian)(mian)張(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)力(li)(li)(li)值(zhi)為(wei)(wei)35mN/m）。