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細菌在油水界面粘附的理論、特性及應用
來源：微生物(wu)學通報(bao) 瀏覽 492 次 發布(bu)時(shi)間(jian):2022-11-09
摘 要(yao)(yao)：細菌(jun)在油(you)水界面(mian)粘附(fu)主要(yao)(yao)應(ying)用(yong)于(yu)烷(wan)烴(jing)污染的(de)環境修復(fu)、石油(you)開采與加工、食品(pin)加工等方(fang)面(mian)，其研究已經引起各界的(de)廣泛關注。本文基于(yu) XDLVO 理論闡述細菌(jun)在油(you)水界面(mian)的(de)粘附(fu)機理；總結(jie)細菌(jun)表面(mian)特性、油(you)相及水相性質對(dui)細菌(jun)粘附(fu)的(de)影(ying)響(xiang)；介紹細菌(jun)粘附(fu)作用(yong)在微生物(wu)驅(qu)油(you)、生物(wu)乳化與破(po)乳以及烷(wan)烴(jing)降解(jie)方(fang)面(mian)的(de)應(ying)用(yong)，并對(dui)今后的(de)研究方(fang)向提出(chu)展望。
