我們(men)都知道物(wu)體(ti)有(you)三種形(xing)態(tai)，那就(jiu)是(shi)(shi)固(gu)態(tai)液態(tai)氣態(tai)，但是(shi)(shi)隨著(zhu)科技的發(fa)展，人(ren)們(men)在固(gu)體(ti)和液體(ti)之(zhi)間發(fa)現了另一種形(xing)態(tai)，那就(jiu)是(shi)(shi)液晶。液晶就(jiu)是(shi)(shi)流動(dong)的晶體(ti)，它(ta)的形(xing)狀(zhuang)取(qu)決于(yu)容器的形(xing)狀(zhuang)，它(ta)的最大特性是(shi)(shi)各項異性，這個性質和單晶體(ti)是(shi)(shi)一樣的。大家關于(yu)液晶了解這么多就(jiu)可以了。

接下(xia)來我們主(zhu)要看(kan)一(yi)下(xia)液體(ti)的相關知識。液體(ti)沒有確定的形狀，受容器影響。但它的體(ti)積在壓力及溫度(du)不(bu)變的環境下(xia)，是固定不(bu)變的。此(ci)外，液體(ti)對容器施(shi)(shi)加壓力和其(qi)他物(wu)態一(yi)樣，即(ji)對容器的邊施(shi)(shi)加大小不(bu)等的壓力。

和固態(tai)(tai)不同，液體(ti)(ti)分子(zi)間的(de)距離較(jiao)遠，分子(zi)運動也(ye)較(jiao)劇烈，分子(zi)間的(de)吸引(yin)力較(jiao)小(xiao)，以(yi)致在實際上它對切力和拉力幾乎(hu)毫無抵(di)抗能(neng)力，而(er)(er)只能(neng)抵(di)抗它對壓縮的(de)力量。這也(ye)就是(shi)說，在壓力的(de)作用下(xia)，液體(ti)(ti)可以(yi)達到平衡狀態(tai)(tai)。而(er)(er)在拉力或(huo)切力等的(de)作用下(xia)，則液體(ti)(ti)極易變(bian)形。正是(shi)由于液體(ti)(ti)顯示了固體(ti)(ti)沒有而(er)(er)氣(qi)體(ti)(ti)有的(de)“易流(liu)動性”。因此，氣(qi)體(ti)(ti)和液體(ti)(ti)統(tong)稱為流(liu)體(ti)(ti)。這方面內容大家了解(jie)即可。

液體(ti)(ti)和氣體(ti)(ti)的分(fen)界處或(huo)兩種(zhong)不能混合的液體(ti)(ti)之間的界面(mian)處，由于(yu)分(fen)子之間的吸引力，液體(ti)(ti)會產生(sheng)使(shi)表面(mian)盡可(ke)能縮(suo)小的力，這個(ge)力稱為“表面(mian)張(zhang)力”。

表(biao)面張力是(shi)(shi)(shi)(shi)分子力的(de)(de)(de)(de)(de)宏(hong)觀(guan)表(biao)現，我們(men)以(yi)(yi)(yi)上(shang)(shang)圖(tu)的(de)(de)(de)(de)(de)AB兩個分子做一說明。假(jia)設A是(shi)(shi)(shi)(shi)液(ye)體內部的(de)(de)(de)(de)(de)分子，那么，由(you)于(yu)它的(de)(de)(de)(de)(de)周圍全是(shi)(shi)(shi)(shi)液(ye)體分子，所以(yi)(yi)(yi)從(cong)大(da)(da)(da)量統計的(de)(de)(de)(de)(de)角度(du)看(kan)，它受的(de)(de)(de)(de)(de)合力，我們(men)可(ke)以(yi)(yi)(yi)認(ren)為(wei)零，而(er)(er)B在液(ye)體和(he)(he)氣(qi)體的(de)(de)(de)(de)(de)接(jie)觸(chu)面上(shang)(shang)，它左右(you)兩側，我們(men)可(ke)以(yi)(yi)(yi)認(ren)為(wei)是(shi)(shi)(shi)(shi)對稱(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)，也(ye)(ye)就(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)(shi)說合力為(wei)零但是(shi)(shi)(shi)(shi)上(shang)(shang)下(xia)兩側很明顯是(shi)(shi)(shi)(shi)下(xia)面的(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)分子較多，(為(wei)什么是(shi)(shi)(shi)(shi)上(shang)(shang)面的(de)(de)(de)(de)(de)少呢？是(shi)(shi)(shi)(shi)因為(wei)水(shui)(shui)(shui)蒸發(fa)變成氣(qi)體積增大(da)(da)(da)，體積增大(da)(da)(da)就(jiu)(jiu)(jiu)意味(wei)著分子之(zhi)間(jian)(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)距離(li)增大(da)(da)(da)，所以(yi)(yi)(yi)此(ci)時表(biao)面的(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)分子之(zhi)間(jian)(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)作用力應(ying)該顯示為(wei)引(yin)力)，也(ye)(ye)可(ke)以(yi)(yi)(yi)從(cong)另一個角度(du)說，上(shang)(shang)下(xia)兩側水(shui)(shui)(shui)分子的(de)(de)(de)(de)(de)密度(du)不(bu)一樣，所以(yi)(yi)(yi)合力是(shi)(shi)(shi)(shi)向下(xia)的(de)(de)(de)(de)(de)。所以(yi)(yi)(yi)，不(bu)管從(cong)宏(hong)觀(guan)還是(shi)(shi)(shi)(shi)從(cong)微觀(guan)的(de)(de)(de)(de)(de)角度(du)來看(kan)，液(ye)體和(he)(he)氣(qi)體的(de)(de)(de)(de)(de)分界面，液(ye)體就(jiu)(jiu)(jiu)會有(you)(you)一個收縮(suo)的(de)(de)(de)(de)(de)趨勢，也(ye)(ye)就(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)(shi)說變成球的(de)(de)(de)(de)(de)趨勢。清(qing)晨(chen)凝聚在葉片上(shang)(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)滴懸而(er)(er)不(bu)落(luo)(luo)就(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)(shi)表(biao)面張力或者(zhe)分子之(zhi)間(jian)(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)力大(da)(da)(da)于(yu)重力造(zao)成的(de)(de)(de)(de)(de)，所以(yi)(yi)(yi)與是(shi)(shi)(shi)(shi)不(bu)是(shi)(shi)(shi)(shi)在葉片沒(mei)有(you)(you)關系(xi)，從(cong)而(er)(er)也(ye)(ye)就(jiu)(jiu)(jiu)解釋了(le)太空中的(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)滴就(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)(shi)一個球的(de)(de)(de)(de)(de)原因。沒(mei)有(you)(you)接(jie)觸(chu)的(de)(de)(de)(de)(de)東西(xi)，他也(ye)(ye)不(bu)會落(luo)(luo)，落(luo)(luo)不(bu)落(luo)(luo)是(shi)(shi)(shi)(shi)要看(kan)表(biao)面張力或者(zhe)分子之(zhi)間(jian)(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)力與重力的(de)(de)(de)(de)(de)大(da)(da)(da)小之(zhi)比。

接下(xia)來我們(men)看一下(xia)，水(shui)黽或者繡花針為什么能站在水(shui)面上？很顯然不是浮力的(de)作用，如果(guo)有福(fu)利的(de)話(hua)，必須要有排開水(shui)的(de)體(ti)積(ji)。

之(zhi)所以能站住就(jiu)(jiu)是(shi)由于(yu)(yu)(yu)(yu)表(biao)(biao)面(mian)(mian)(mian)張(zhang)力的(de)(de)(de)作用。怎么理解呢(ni)？那(nei)(nei)(nei)就(jiu)(jiu)是(shi)表(biao)(biao)面(mian)(mian)(mian)張(zhang)力的(de)(de)(de)方向(xiang)是(shi)平(ping)(ping)行于(yu)(yu)(yu)(yu)分(fen)界(jie)(jie)面(mian)(mian)(mian)，垂(chui)直(zhi)于(yu)(yu)(yu)(yu)分(fen)界(jie)(jie)線。什(shen)(shen)么意思呢(ni)？我(wo)(wo)(wo)們如(ru)果假設分(fen)界(jie)(jie)面(mian)(mian)(mian)是(shi)一(yi)(yi)個長(chang)方形那(nei)(nei)(nei)么表(biao)(biao)面(mian)(mian)(mian)張(zhang)力的(de)(de)(de)方向(xiang)肯定(ding)(ding)是(shi)在(zai)長(chang)方形內所以它是(shi)平(ping)(ping)行于(yu)(yu)(yu)(yu)分(fen)界(jie)(jie)面(mian)(mian)(mian)，為(wei)什(shen)(shen)么是(shi)垂(chui)直(zhi)于(yu)(yu)(yu)(yu)分(fen)界(jie)(jie)線呢(ni)？這個我(wo)(wo)(wo)們可以從微觀角度來看，如(ru)果在(zai)長(chang)方形任意畫一(yi)(yi)條線，那(nei)(nei)(nei)么，這條線兩側的(de)(de)(de)分(fen)子之(zhi)間(jian)的(de)(de)(de)分(fen)子力肯定(ding)(ding)是(shi)垂(chui)直(zhi)于(yu)(yu)(yu)(yu)這條線，也就(jiu)(jiu)是(shi)說，垂(chui)直(zhi)于(yu)(yu)(yu)(yu)分(fen)界(jie)(jie)線。在(zai)具體(ti)(ti)上面(mian)(mian)(mian)這個事例來說，表(biao)(biao)面(mian)(mian)(mian)張(zhang)力就(jiu)(jiu)相當于(yu)(yu)(yu)(yu)一(yi)(yi)塊手(shou)帕(pa)(pa)(pa)，如(ru)果一(yi)(yi)塊手(shou)帕(pa)(pa)(pa)懸浮在(zai)空中，那(nei)(nei)(nei)么一(yi)(yi)個物(wu)體(ti)(ti)放到這個手(shou)帕(pa)(pa)(pa)上，他肯定(ding)(ding)就(jiu)(jiu)會陷進(jin)去了(le)，而如(ru)果我(wo)(wo)(wo)們有(you)表(biao)(biao)面(mian)(mian)(mian)張(zhang)力，也就(jiu)(jiu)是(shi)說，相當于(yu)(yu)(yu)(yu)我(wo)(wo)(wo)們用手(shou)把這塊手(shou)帕(pa)(pa)(pa)拉平(ping)(ping)，那(nei)(nei)(nei)么這個物(wu)體(ti)(ti)肯定(ding)(ding)就(jiu)(jiu)停留(liu)在(zai)手(shou)帕(pa)(pa)(pa)的(de)(de)(de)表(biao)(biao)面(mian)(mian)(mian)了(le)。你明(ming)白了(le)嗎(ma)？