衣(yi)服(fu)上的臟(zang)東西(xi)(xi)——油漬，他的表面張力大，不(bu)溶(rong)于(yu)水(shui)，洗衣(yi)粉能使他的表面張力減小(xiao)，從而溶(rong)于(yu)水(shui)，這樣才能用水(shui)把臟(zang)東西(xi)(xi)從衣(yi)服(fu)上洗掉。

因為(wei)洗衣(yi)粉(fen)中帶有(you)表(biao)面活(huo)性(xing)劑(ji)。表(biao)面活(huo)性(xing)劑(ji)能減少(shao)水(shui)(shui)(shui)的表(biao)面張力(li)，為(wei)什(shen)么我們(men)在普通的水(shui)(shui)(shui)中加入洗衣(yi)粉(fen)能吹(chui)泡泡？因為(wei)表(biao)面活(huo)性(xing)劑(ji)減少(shao)了水(shui)(shui)(shui)的表(biao)面張力(li)，水(shui)(shui)(shui)就容易(yi)起(qi)泡。洗衣(yi)粉(fen)的分(fen)子很有(you)趣，一端是親水(shui)(shui)(shui)基，能溶于水(shui)(shui)(shui)，另一端是親油(you)基，能溶于油(you)。

當(dang)洗衣的(de)時候(hou)，如果(guo)衣服上有油(you)(you)污，洗衣粉的(de)親油(you)(you)基會與油(you)(you)污“抱成一(yi)團(tuan)”，親水(shui)基包在外面。這樣親水(shui)基與水(shui)很親密，很容(rong)易把親油(you)(you)基與油(you)(you)污的(de)結(jie)合物帶(dai)走。加上許(xu)多(duo)(duo)的(de)泡沫，去(qu)污能力(li)更強。現在的(de)洗衣粉還有許(xu)多(duo)(duo)的(de)添加劑(ji)，去(qu)除其(qi)它的(de)污漬。

表面(mian)(mian)張(zhang)力好像(xiang)對(dui)我們人(ren)類沒有什么很大的(de)用處，但是，池塘里的(de)小蟲卻(que)可以(yi)在水面(mian)(mian)上跑(pao)來跑(pao)去，因為水有表面(mian)(mian)張(zhang)力。大名鼎鼎的(de)虎(hu)跑(pao)泉能浮起硬幣(bi)，也是因為表面(mian)(mian)張(zhang)力很大。