黃(huang)花(hua)敗(bai)醬(jiang)(jiang)是敗(bai)醬(jiang)(jiang)科敗(bai)醬(jiang)(jiang)屬(shu)植物(wu)，黃(huang)花(hua)敗(bai)醬(jiang)(jiang)(Patrinia scabiosaefolia Fishex.link.)的(de)根(gen)莖或帶(dai)根(gen)全草黃(huang)花(hua)敗(bai)醬(jiang)(jiang)含(han)有很多具(ju)有獨(du)特藥(yao)(yao)理作(zuo)用(yong)的(de)成(cheng)分(fen)，國內外學(xue)者對(dui)(dui)(dui)黃(huang)花(hua)敗(bai)醬(jiang)(jiang)進行(xing)的(de)藥(yao)(yao)理實(shi)驗和(he)臨床應用(yong)表(biao)(biao)明其(qi)具(ju)有多種作(zuo)用(yong)，如鎮靜、催(cui)眠、抑菌、抗(kang)(kang)病毒、抗(kang)(kang)癌等(deng)。通過對(dui)(dui)(dui)其(qi)化學(xue)成(cheng)分(fen)研(yan)究發(fa)現主要(yao)有揮發(fa)油、香豆(dou)素、環稀醚(mi)萜、皂(zao)甙、鞣質(zhi)、糖六大類化合物(wu)存在，其(qi)中(zhong)皂(zao)甙的(de)種類最(zui)多、含(han)量最(zui)高，而皂(zao)甙類成(cheng)分(fen)結構(gou)有我們(men)研(yan)究的(de)需要(yao)的(de)結構(gou)，即含(han)親水(shui)、親脂兩部(bu)分(fen)，當兩部(bu)分(fen)達到某一(yi)平衡(heng)時(shi)可能(neng)會(hui)表(biao)(biao)現出活(huo)性［4］。本文根(gen)據以上情況(kuang)，對(dui)(dui)(dui)黃(huang)花(hua)敗(bai)醬(jiang)(jiang)中(zhong)皂(zao)甙及(ji)不(bu)同添加劑(ji)對(dui)(dui)(dui)皂(zao)甙的(de)具(ju)體作(zuo)用(yong)的(de)表(biao)(biao)面張力、電導、CMC值等(deng)一(yi)些物(wu)理化學(xue)性質(zhi)的(de)研(yan)究，確定其(qi)表(biao)(biao)面活(huo)性及(ji)其(qi)變化規(gui)律(lv)。黃(huang)花(hua)敗(bai)醬(jiang)(jiang)中(zhong)皂(zao)甙表(biao)(biao)面活(huo)性的(de)研(yan)究對(dui)(dui)(dui)開發(fa)新劑(ji)型藥(yao)(yao)物(wu)、研(yan)制天然保健洗滌劑(ji)及(ji)其(qi)它日用(yong)化學(xue)品或保健品有重要(yao)意義，同時(shi)為(wei)研(yan)究其(qi)它藥(yao)(yao)用(yong)植物(wu)提供(gong)可靠的(de)依據。

1、儀(yi)器、試藥

1.1儀(yi)器

恒溫水(shui)浴鍋，北京泰(tai)克(ke)儀器有限(xian)公(gong)司；滴體(ti)積表面張力儀，芬蘭(lan)Kibron公(gong)司生產。

1.2試(shi)藥

黃花(hua)敗(bai)醬(佳木斯藥材批發公(gong)司)；乙醇(齊齊哈(ha)爾(er)輕工(gong)(gong)(gong)化(hua)學試(shi)劑(ji)廠(chang)(chang)(chang))；正丁醇(遼寧省醫(yi)藥經貿公(gong)司試(shi)劑(ji)廠(chang)(chang)(chang))；丙醇(天津(jin)市化(hua)學試(shi)劑(ji)二(er)廠(chang)(chang)(chang))；戊醇(北京(jing)化(hua)工(gong)(gong)(gong)廠(chang)(chang)(chang))；氫氧化(hua)鈉(沈陽市新西試(shi)劑(ji)廠(chang)(chang)(chang))；鹽酸(suan)(哈(ha)爾(er)濱化(hua)工(gong)(gong)(gong)化(hua)學試(shi)劑(ji)廠(chang)(chang)(chang))；硫酸(suan)鈉(北京(jing)市朝陽區化(hua)工(gong)(gong)(gong)四廠(chang)(chang)(chang))；氯(lv)化(hua)鈣(哈(ha)爾(er)濱市新春化(hua)工(gong)(gong)(gong)農藥廠(chang)(chang)(chang))；氯(lv)化(hua)鎂(mei)(北京(jing)雙環(huan)化(hua)學試(shi)劑(ji)廠(chang)(chang)(chang))；氯(lv)化(hua)鋁(北京(jing)紅星化(hua)工(gong)(gong)(gong)廠(chang)(chang)(chang))；十二(er)烷基苯(ben)磺酸(suan)鈉(德國進口分裝)。

2、實(shi)驗方法

2.1黃花敗醬中總皂甙的(de)提取(qu)

 黃(huang)花敗(bai)醬的根莖用70%乙醇(chun)浸泡12h，加熱(re)回(hui)流3h，趁熱(re)過濾(lv)(lv)，濃(nong)縮濾(lv)(lv)液，回(hui)收乙醇(chun)。水溶(rong)液用正(zheng)丁醇(chun)萃取3次(ci)(正(zheng)丁醇(chun)∶水=3∶1)，直(zhi)(zhi)至水溶(rong)液顏色(se)變淺或無為止(zhi)，合(he)并正(zheng)丁醇(chun)液進行(xing)減壓(ya)蒸餾，回(hui)收正(zheng)丁醇(chun)，直(zhi)(zhi)至正(zheng)丁醇(chun)蒸干為止(zhi)，得棕色(se)黃(huang)花敗(bai)醬總皂甙(dai)粗(cu)品。

2.2溶液的配制

1)5.0%黃花敗(bai)醬皂甙(dai)溶液的配(pei)制(zhi)：稱取黃花敗(bai)醬皂甙(dai)5.0g置(zhi)于100mL容量瓶中(zhong)，加(jia)蒸餾水至刻(ke)度混合(he)均勻，以待備(bei)用。取不同量5.0%黃花敗(bai)醬皂甙(dai)溶液配(pei)制(zhi)其他濃度溶液。

2)5×10-3mol·L-1十二烷基(ji)苯(ben)(ben)磺酸鈉溶液(ye)的配制：取0.1740g十二烷基(ji)苯(ben)(ben)磺酸鈉于100mL容量瓶(ping)中，加蒸(zheng)餾水至刻(ke)度混合均勻，放置，以待(dai)備(bei)用。

3)硫酸(suan)鈉，氯化(hua)(hua)鈣，氯化(hua)(hua)鎂，氯化(hua)(hua)鋁溶液(ye)均配制(zhi)0.2mol·L-1溶液(ye)待備用。

2.3黃花敗醬皂甙水溶液的(de)表面張(zhang)力的(de)測定

配制不同濃(nong)度的(de)黃(huang)花敗醬皂甙水(shui)溶液并(bing)在不同溫度對其表(biao)面張力進(jin)行研究及pH對其影響。結果如下。

2.4復配液表面張(zhang)力的測定(ding)

考察表面活性劑十二烷基苯磺酸鈉和(he)不(bu)同價態(tai)陽離子(zi)及不(bu)同醇(chun)對(dui)黃花敗醬(jiang)皂(zao)甙水溶(rong)液的(de)表面張(zhang)力的(de)影響。

表1不同(tong)溫度下不同(tong)濃度的黃花敗醬皂甙水溶液(ye)的表面(mian)張力σ×10-3(N·m-1)

表(biao)2不同pH值下不同濃度的(de)(de)黃(huang)花(hua)敗醬(jiang)皂甙水溶(rong)液的(de)(de)表(biao)面(mian)張力σ×10-3(N·m-1)

表(biao)(biao)3不同比例十二(er)烷基(ji)苯(ben)磺酸(suan)鈉與黃花敗醬皂甙水溶液(ye)表(biao)(biao)面張力σ×10-3(N·m-1)

表4不同價態(tai)離子(zi)添加劑(ji)對黃花敗(bai)醬皂甙水溶液的表面張(zhang)力的影響σ×10-3(N·m-1)

 表5不同醇對(dui)黃花敗醬皂甙(dai)水溶(rong)液(ye)的表面張力的影響σ×10-3(N·m-1)

3、討論

由表(biao)1可(ke)以明(ming)顯(xian)看出，同(tong)一溫度(du)(du)下(xia)(xia)(xia)，黃花敗醬皂(zao)甙(dai)的(de)表(biao)面(mian)張(zhang)力(li)(li)隨(sui)濃度(du)(du)的(de)增大(da)而顯(xian)著下(xia)(xia)(xia)降(jiang)，同(tong)一濃度(du)(du)下(xia)(xia)(xia)隨(sui)溫度(du)(du)升高，表(biao)面(mian)張(zhang)力(li)(li)下(xia)(xia)(xia)降(jiang)。高溫時表(biao)面(mian)張(zhang)力(li)(li)下(xia)(xia)(xia)降(jiang)比較明(ming)顯(xian)，濃度(du)(du)為2.0%時表(biao)面(mian)張(zhang)力(li)(li)不隨(sui)溫度(du)(du)變化而變化。cmc約為1%，σcmc約為(25～27)×10-3(N·m-1)。黃花敗醬皂(zao)甙(dai)符和表(biao)面(mian)活性劑的(de)定義(yi)，濃度(du)(du)變化很小，表(biao)面(mian)張(zhang)力(li)(li)下(xia)(xia)(xia)降(jiang)很大(da)下(xia)(xia)(xia)降(jiang)到臨界膠束濃度(du)(du)再增加濃度(du)(du)表(biao)面(mian)張(zhang)力(li)(li)也(ye)不下(xia)(xia)(xia)降(jiang)。

由表2可(ke)以看出，相同(tong)pH值時，黃(huang)花敗醬皂甙(dai)水溶液的表面張力隨濃度(du)增大(da)而明顯下降(jiang)；同(tong)濃度(du)下，pH值越大(da)表面張力越大(da)，且(qie)增大(da)pH值可(ke)消除2.0%的影響(xiang)，使曲線趨(qu)于平(ping)緩，pH值不影響(xiang)cmc值，cmc約為1%。

由表3可以看出復(fu)配液(ye)的(de)表面(mian)張力在同配比(bi)的(de)情況下，表面(mian)張力隨濃度增大而降低；不同配比(bi)時，隨著(zhu)配比(bi)的(de)增大表面(mian)張力降低、cmc降低、但(dan)σcmc不變。

由表(biao)4可看(kan)出(chu)(chu)黃花敗醬(jiang)皂甙中加(jia)入添加(jia)劑顯著降低黃花敗醬(jiang)皂甙水溶(rong)液的表(biao)面張(zhang)力，且cmc減小、σcmc降低。同時大(da)于(yu)cmc的曲(qu)線趨(qu)于(yu)平緩(huan)。且可看(kan)出(chu)(chu)三價(jia)離子ALCl3影響(xiang)較(jiao)大(da)。

由表(biao)(biao)5可以看出(chu)表(biao)(biao)面張力(li)(li)隨黃花(hua)敗醬皂甙水溶液(ye)濃度升高(gao)而降(jiang)低(di)(di)，加(jia)入醇(chun)后，黃花(hua)敗醬皂甙水溶液(ye)的(de)(de)表(biao)(biao)面張力(li)(li)降(jiang)低(di)(di)，且cmc降(jiang)低(di)(di)。隨著碳鏈(lian)的(de)(de)增(zeng)長影響表(biao)(biao)面張力(li)(li)下降(jiang)的(de)(de)幅度增(zeng)大，添加(jia)劑的(de)(de)碳鏈(lian)越(yue)長cmc越(yue)小、σcmc越(yue)小。

4、結論

黃花敗(bai)醬(jiang)皂甙水(shui)(shui)溶(rong)(rong)液、復配液、以(yi)及含添加劑(ji)(ji)的(de)黃花敗(bai)醬(jiang)皂甙水(shui)(shui)溶(rong)(rong)液的(de)表(biao)面張(zhang)力隨(sui)濃(nong)度(du)增(zeng)加而(er)下(xia)降、達到cmc后、趨于平緩、cmc約(yue)為0.5%～1.0%。隨(sui)溫(wen)度(du)升高(gao)而(er)降低cmc與σcmc都減小。隨(sui)pH值增(zeng)大而(er)升高(gao)、cmc不變、σcmc增(zeng)大；含添加劑(ji)(ji)的(de)黃花敗(bai)醬(jiang)皂甙水(shui)(shui)溶(rong)(rong)液、表(biao)面張(zhang)力降低、cmc與σcmc都降低。高(gao)價態離子添加劑(ji)(ji)和長碳鏈非離子添加劑(ji)(ji)對黃花敗(bai)醬(jiang)皂甙水(shui)(shui)溶(rong)(rong)液的(de)表(biao)面張(zhang)力影響比較大；含皂甙濃(nong)度(du)相同時(shi)表(biao)面張(zhang)力的(de)比較：復配液〉黃花敗(bai)醬(jiang)皂甙水(shui)(shui)溶(rong)(rong)液〉含添加劑(ji)(ji)的(de)黃花敗(bai)醬(jiang)皂甙水(shui)(shui)溶(rong)(rong)液。